料理

青唐辛子のヒリヒリには重層が一番効いた

久しぶりに調理でひどい目にあいました、kazenoyaです。 青唐辛子で火傷のようなヒリヒリ、痛み、熱さ。もうホント、散々でした。 息子の着替えや風呂入れもしてあげられません。ずっと冷水に手を浸し、ネットで調べて油やら牛乳やら試してみるも撃沈。 結果…

手入れいらず!鉄のフライパンはズボラ向き

もう、鉄のフライパンを手放せないなと思っている、kazenoyaです。 結婚したての頃、それまでずっと欲しかった鉄のフライパンを買いました。 買うまでは「うまく使いこなせるだろうか?」「管理しきれずにボロボロにしちゃうんじゃないか?」と不安だらけだ…

息子、アンパンマンの不思議を発見「ジャムおじさんの苦労」とは?

ウン10年ぶりに強力粉をこねた、kazenoyaです。 先日寝かしつけ中に落ちそうになっていると、ものすごくしっかりした声で息子が 「パンってどうやって作るの?」と聞いてきました。 // 寝ぼけながら、私 「小麦粉をこねて作るんだよ」 息子 「こんど作りたい…

アレルゲン除去生活で知った、食品パッケージ【裏】③油

// 食品パッケージへの疑問からいろいろなことに興味が派生しているkazenoyaです。 第三弾は「油」。 油(あぶら) これは裏というよりもネーミング的な?「一番搾り」って部分に注目です。 わが家ではこの「一番搾り」にこだわって買っています。 油の一番…

アレルゲン除去生活で知った、食品パッケージ【裏】②塩

// 近頃、息子のアレルギーネタが原因でテンション低めのkazenoyaです。 息子の食物アレルギーはどうも遅延型っぽくて、医者にも周囲にも理解されにくい傾向にあるようです。あまりに深くて今現在ツラすぎるネタのため、また後日…。 さてさて、気を取り直し…

アレルゲン除去生活で知った、食品パッケージ【裏】①かつおぶし

// 息子の食物アレルギーで、食品の【裏】を見るクセがつきました。kazeonyaです。 危険な添加物や産地などは、調べれば調べるほど奥が深く、精神を病みそうだったのと、界隈にいる方々とはウマが合わなそうだったので、あるときを境に深追いすることを止め…

ひとり用手抜きランチ|鍋ひとつ!5分で出来ちゃうアジア麺風にゅうめん

最近子育てネタに詰まっているKazenoyaです。 それだけ息子が「通常の3倍」ではなくなってきているということなので、まぁ喜ばしい。 なのできょうは、タイトルに反してズボラ★レシピをひとつ。 私、独身が長かったので、おひとり様レシピを豊富に持っていま…

イオン・トップバリュが案外アレルギー持ちに便利な件

// 基本的に、プライベートブランドをあまり好きになれない、kazenoyaです。 タイトルに反しています。スミマセン。 若い頃は、本当に徹底的に避けていました。 要はイメージです。(自分的には)あまりちゃんとした裏付けはない。 ですが、というかなので、…